Zitronen-Reis

Zubereitung

1. 1

   Reis garen

   Den Reis gemäss Packungsangabe in etwa 600 ml gesalzenem Wasser weich kochen.

2. 2

   Zitrone vorbereiten

   Die Zitrone heiss abspülen und gut trockenreiben. Rund 1 TL der Schale fein abreiben, anschliessend die Frucht halbieren und den Saft auspressen.

3. 3

   Alles vermengen

   Sobald der Reis gar und das Wasser aufgesogen ist, 1 TL Abrieb, 1 EL Saft sowie die Gewürze und das Kokosöl unterrühren. Steht noch Wasser im Topf, dieses zuvor abgiessen.