Kardamom Griessbrei mit Feige

Zubereitung

1. 1

   Griessbrei kochen

   Die Mandelmilch unter Rühren in einem Topf aufkochen und den Dinkelgriess langsam einrieseln lassen, dabei mit dem Schneebesen ständig weiterrühren. Etwa zwei Minuten köcheln lassen und Salz, Zucker sowie die Gewürze unterrühren.

2. 2

   Abkühlen lassen

   Den Topf vom Herd ziehen und den Brei kurz etwas abkühlen lassen.

3. 3

   Anrichten

   Die Feige gründlich waschen und in feine Scheiben schneiden. Den Griessbrei in Schälchen füllen, mit Zimt bestäuben und mit den Feigenscheiben belegen.