Gerösteter Blumenkohl

Zubereitung

1. 1

   Blumenkohl vorgaren

   Ritze in den Blumenkohl ein tiefes Kreuz, ohne ihn ganz durchzuschneiden. Lass ihn in Salzwasser etwa 15 Minuten ziehen und tropfe ihn danach gut ab.

2. 2

   Gewürzpaste anrühren

   Heize den Backofen auf 200 Grad vor. Zermörsere alle Gewürze und verrühre sie anschliessend mit dem Öl zu einer geschmeidigen Paste.

3. 3

   Im Ofen backen

   Reibe den Blumenkohl rundum mit der Paste ein, lege ihn in eine Backform und backe ihn rund 20 Minuten im vorgeheizten Ofen.