Vata
Ayurvedischer Bratapfel
Aromatischer Bratapfel mit einer Füllung aus Nüssen, Datteln und wärmenden Gewürzen.
Zubereitung
15 Min.
Kochzeit
25 Min.
Schwierigkeit
Mittel
Stil
vegan
Zutaten
Für 4 Personen
Zubereitung
- 1
Ofen vorheizen
Den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Füllung erwärmen
Cashewkerne und Mandeln hacken, Datteln klein schneiden. Mit Haferflocken, Ahornsirup, den Gewürzen und der Mandelmilch in einen Topf geben und erwärmen.
- 3
Masse binden
Die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren. Sobald die Milch kocht, einrühren und unter kräftigem Rühren rund 1 Minute köcheln, bis die Masse bindet.
- 4
Äpfel füllen und backen
Die Äpfel aushöhlen, mit dem Saft der halben Zitrone beträufeln, mit der Nussmasse füllen und rund 25 Minuten backen.
