Vata

Pistazienmilch (vegan)

Cremiger, sattvischer Pistaziendrink mit Datteln, der schnell gelingt und gute Laune macht.

Schwierigkeit

Einfach

Stil

vegan

Zutaten

Für 4 Personen

1
Einweichen
Die Pistazien aus ihrer Schale lösen und gemeinsam mit den Datteln mindestens vier Stunden in warmem Wasser quellen lassen.
2
Würzen
Die Datteln entsteinen und zusammen mit dem Steinsalz dazugeben.
3
Pürieren
Alles in einem hohen Becher oder Standmixer fein zu einer glatten Masse mixen.
4
Filtern
Den Drink durch ein feines Baumwolltuch streichen und in ein gut verschliessbares Gefäss umfüllen.